ein schnelles Frühstück

mir fällt auf,
dass ich schon lange nichts mehr aus der rubrik kreativ gepostet habe...
ich könnte ja mal wieder mehr freizeit in meiner bastelstube,
statt ständig nur in der backstube verbringen...

mal sehen, was das wochenende so bringt...
bis dahin wird erst mal etwas kreativer gefrühstückt...

kommt es auf dem foto 

lecker rüber?!

es schmeckt jedenfalls sehr lecker...

 und geht ruckizucki...

* * * 

ich bin dann mal weiterhin fleißig...

 habt einen schönen tag!

ach ja...ein herzliches willkommen 

an euch neuen leser!!! 

ich freue mich sehr, 

dass es euch bei mir gefällt!!!

 * * * 

sonntagssüßes geglitzer - poppyseed pancakes

einen wunderschönen guten morgen...

glitzert der schnee bei euch auch so herrlich im sonnenschein?
so gefällt mir der winter!
und mit einem süßen frühstück & kerzenschein sogar noch mehr...

 

* * * 

* * *

* * *

oh,

 ich liebe dieses porzellan!

aber ganz - ganz besonders 

liebe ich:

 diesen löffel 

von der lieben dagmar!

* * *

hmmmm...

die kombination von mohn, zitrone und ahornsirup 

ist ja sooooo lecker...

probiert es aus!!!

* * *

was macht ihr so heute?

ich werde heute wieder malen...

damit hat mich die klitzekleine dani

mit diesem post angesteckt...

ihre süßen illlustrationen haben mir wieder lust gemacht,

meine aquarellfarben aus dem keller zu kramen...

bereits gestern abend blieb die röhre schon wieder aus...

und ich habe stundenlang gemalt...

* * *

das leben ist schön!

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viel spaß beim nachträumen!

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sonntagssüßes frühstück; farbsensation: porridge ohne kochen in fliedertönen...

einen wunderschönen guten morgen...
ein herzliches willkommen, an all meine neuen leser...
ich freue mich, dass es euch bei mir gefällt...

 ich habe irgendwann, irgendwo, irgendwie

mal gelesen, 

dass man haferflocken "den abend zuvor" 

 mit fruchtsaft vermischen soll...

am nächsten tag kommt dieser 

leckere porridgeartige geniale 

haferflockenschleim dabei raus...

ich liebe haferflockenschleim...

und ich habe kaum andere säfte zu hause, 

außer meinen heißgeliebten johannisbeersaft...

also habe ich die kombination mal ausprobiert...

und ich bin begeistert...

edina, du sicher auch!    

und alle die mich und meine alte küche kennen,

wissen auch,  

wie sehr ich der farbe flieder verfallen bin...   

bei so viel farbe, 

macht es doch spaß 

an einem kalten und tristen tag aufzustehen...

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ich wünsche euch einen wunderschönen sonntag!

viel spaß beim nachträumen...

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ps:

mehr lecker-inspirierende 

frühstücksideen 

findet ihr zur zeit  

zum beispiel

bei joanna von liebesbotschaft...

die sonntagssüße pflaumen-tarte zaubert den nebel weg und warme herbstgefühle herbei...

bei diesem nebelherbstwetter, brauche ich etwas süßes...
ich komme grade aus der backstube...
mit dieser leckerei:

 

pflaumen sind etwas besonderes...

 

ob als kompott, oder auf den kuchen...

als knödelfüllung oder als marmelade...

 

immer wieder versüßen sie mir den herbst...

 

aus diesem grund widme ich ihnen diesen post...

 

 

 

statt kuchen gibt es heute tarte bei uns...

ich habe meine neuen förmchen heute das erste mal ausprobiert...

 

ich war ja etwas skeptisch,

ob ich das gebäck später aus dem förmchen lösen kann...

deshalb habe ich vorsichtshalber die weißen keramikformen mit öl ausgepinselt...

 

und die tarte lässt sich völlig problemlos herauslösen...

die tartelettes schmecken köstlich...

— ™ – — – — – Y — ™ – — – — –

 



das rezept:

 

300 g mehl

140g quark (mager!!)

1 ei

80 g zucker

6 EL öl

6 EL milch

zimt

 

diese zutaten zu einem quarkölteig vermengen...

ausrollen und in die tarteform legen...

den überstehenden rand ggf. abschneiden...

 

pflaumen in dünne scheiben schneiden und kreisrund auslegen...

 

mit zimtzucker bestreuen...

 

im vorgeheizten backofen bei 180grad (umluft) ca. 30-35 min backen.

(wenn der rand beginnt braun zu werden, die tarte mit alufolie bedecken...)

 

die letzten 5 minuten das blech auf die unterste ebene schieben und

umluft plus unterhitze einstellen

(so wird der boden schön knusprig...)

 

 

 — ™ – — – — – Y — ™ – — – — –

 

 

gab´s heute bei mir zum frühstück...

 

noch warm aus dem ofen...

 

hier riecht es ganz wunderbar...

 

und die kerzen flackern...

 

ich mache es mir nun mit meiner lieblingstasse gemütlich

und lasse mich von meinen lieblingsblogs inspirieren für neue projekte...

 

 — ™ – — – — – Y — ™ – — – — –

 

viel spaß beim nachträumen...

 

 — ™ – — – — – Y — ™ – — – — –

 

 

ps: ich würde mich freuen,

wenn ihr bei MEINEM GIVEAWAY mitmachen möchtet...

 

mir ist gerade eingefallen:

 man könnte sie ja statt mit pfeffer und salz auch mit kandiszucker, muskat oder nelken füllen...

es wären dann fröhliche weihnachtsbackgewürzmühlen...

 

 

PamK - bacon jam

übersetzt klingt dieses
nette "geschenk aus der küche" schrecklich...

spreckmarmelade...

also lieber auf "dinglisch"...

bacon - jam...

 

 

ist in den amerikanischen blogs der renner...
 

ich wurde neugierig...
 

und bin von diesem schrägen aufstrich begeistert...

 

zur vorwarnung:

es dauert ewig bis der bacon ausgebraten ist...
 

entsprechend riecht die ganze wohnung...
 

man sollte dieses jam also an einem tag einkochen,

an dem man im anschluss gut lüften kann...

das rezept:

750 g in dünnen scheiben geschnittenen geräucherten speck
 (von glücklichen tieren)
2 zwiebeln (in feine würfel geschnitten)

3 knoblauchzehen
1/2 cup apfelessig

1/2 cup brauner zucker

1/4 cup ahornsirup

3/4 cup yogitee
(statt dem in den ami-rezepten erwähnten kaffee)

chillies

kurkuma

pfeffer

 

 

 

den speck nach und nach
in einer pfanne ausbraten...

 

je nach gewünschter konsistenz

grob oder fein hacken...

 

die zwiebel und knoblauchzehen glasig dünsten...

 

alle zutaten in einem topf vermischen und

aufkochen lassen...

 

abschmecken...

 

und gelierprobe machen...

 

in verschraubbare gläser abfüllen...

 

die gläser ca. 10 min auf den kopf stellen...

 

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so,
 nun habe ich alle 3 rezepte vorgestellt
 aus meinem päckchen...

zur erinnerung:
(zum früchtesenf gehts hier lang...)
(und zum kürbispesto hier...)

jetzt werde ich meine PamK - picknickreihe
in den nächsten tagen
noch abrunden...

und dann gibt es hier wieder
ein völlig anderes
spannendes projekt...

 

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viel spaß beim nachträumen...

 

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PamK - senf liebt weißen pfirsich und feigen

 

das rezept:

 

200 g feigen (frisch oder getrocknet) klein geschnitten

250 ml weißer pfirsichsaft

130 g gelierzucker 3:1

100 g mittelscharfer senf

 

die feigen ca. 10 min zugedeckt im pfirsichsaft kochen lassen...

pürieren und etwas abkühlen lassen...

 

den zucker und senf dazugeben,

kurz aufkochen lassen...

 

und heiß in gläser füllen...

 

schmeckt auch super lecker mit aprikosen, pflaumen statt den feigen...

und statt dem pfirsichsaft könnte man auch naturtrüben apfelsaft verwenden...

 

hält sich im kühlschrank bis zu einem halben jahr...

 

schmeckt lecker zu käse,

oder nur so auf´s brot...


leckeres mitbringsel
für ein picknick,
als weihnachtsgeschenk...


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viel spaß beim nachträumen...



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picknick - was würde ich mitbringen - teil 6 - scones mit himbeercurd

mein picknickabenteuer geht in die 6-te runde...

ich habe meine ersten scones von sybille bekommen...
sie brachte damals ein glas lemoncurd für uns dazu mit...

ich fasse dieses erlebnis kurz zusammen:

wow...

ihr rezept für die scones 

konnte ich leider aktuell nicht nachmachen,

weil ich keinen frischkäse im haus hatte...

deshalb habe ich mein lieblingsbackbuch

zur hilfe genommen...

bevor ich die bunte und wundervolle welt der blogs kannte,

habe ich die step by step bilder

 dieses buches verschlungen...

und um etwas nachzubacken,

nehme ich es immernoch gern zur hand...

ich habe zu den scones 

diesmal eine lemoncurdvariation probiert, 

indem ich einen schuß himbeersirup dazugemischt habe...

geschmacklich finde ich die reine lemoncurd besser,

aber die farbe finde ich natürlich genial...

ich nehme an, 

dass bereits jeder schon
ein lieblings scones- und lemoncurdrezept hat...

es kursieren ja sehr viele in den blogs herum :)
 

wenn ich meine rezepte dennoch aufschreiben soll,

bitte bescheid geben...


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für dich,

liebe katala:

 

ich habe diese zutaten

für meine scones genommen:

 

450g Mehl
50g Butter
2 EL Zucker

250ml Milch
1/2 TL Salz
2 TL Backpulver

 

 

und so habe ich´s gemacht:

 

die trockenen zutaten
(mehl, backpulver und salz)
in eine schüssel sieben...

 

zucker untermischen...

 

die butter mit den fingern hineinreiben,

bis feine krümel entstehen...

 

in eine vertiefung die milch

nach und nach hineingießen...

 

die milch vorsichtig einarbeiten...

(nicht rühren oder kneten,

sondern eher liebevoll schieben)

 

den teig auf einer

bemehlte arbeitsfläche

vorsichtig flach drücken
(ca. 1cm dick)...

 

mit einer ausstechform / oder glas

kreise ausstechen...

diese auf ein

mit backpapier ausgelegtes backblech legen...

 

den teigrest nur wieder zusamenschieben...

reicht völlig aus...

(in meinem waren teilweise

sogar noch leichte mehlperlen,

hat nach dem backen aber

niemand mehr gemerkt...)

 

die scones mit etwas milch bestreichen

und im ofen bei 220 grad

10-12 min backen...

 

sie werden goldgelb und gehen schön auf...

 

schmecken lauwarm

oder ausgekühlt...

 

mit lemoncurd

oder marmelade

oder oder oder...

 

 

liebe katala,

ich wünsche deiner tochter viel spaß

und gutes gelingen

beim nachbacken

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auf alle fälle ein sehr leckeres sonntagssüß,

oder mal etwas ganz anderes für ein picknick im grünen...

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viel spaß beim nachträumen

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ps:
picknick - teil 1

hier wird erklärt,
warum ich momentan
(trotz kühleren temperaturen)
in solch einer picknicklaune bin...

und hier geht´s
zu meinen weiteren anregungen:
picknick - teil 2
picknick - teil 3
picknick - teil 4
picknick - teil 5

:)

picknick - was würde ich mitbringen - teil 5 - picknick müsli

meine picknickrezeptreihe geht heute in die 5-te runde...

es ist wochenanfang...

und somit möchte ich heute ein rezept vorstellen,
welches für schule, büro oder natürlich für ein picknick ideal ist...

 

die zutaten erinnern 

an das berühmte bircher müsli...

 

 

durch die gefrorenen früchte

wird das müsli kühl gehalten...

es kann bereits abends vorbereitet werden,

und am nächsten morgen 

so aus dem kühlschrank genommen werden...

viel spaß beim nachträumen...

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ps:
picknick - teil 1

hier wird erklärt,
warum ich momentan
(trotz kühleren temperaturen)
in solch einer picknicklaune bin...

und hier geht´s
zu meinen weiteren anregungen:
picknick - teil 2
picknick - teil 3
picknick - teil 4

:)