Ein kurzes Lebenszeichen inkl. mit einem traumhaften Gastpost...

Endlich ein kurzes Lebenszeichen von mir... Das Bloggen fehlt mir sehr... Das reale Leben überrollt mich jedoch zur Zeit mit all den kleinen und großen Alltagsabenteuern... Ich bin in den vergangenen Wochen umgezogen... habe ein neues Heim komplett eingerichtet... dabei auch mal nebenbei einen ganzen Eimer mit Wandfarbe in den Kofferraum meines Autos entleert... außerdem mich fast täglich mit meinem Internetanbieter angelegt, weil der uns zugesicherte "reibungslose Ablauf des virtuellen Umzugs" zu nun wochenlanger Zwangs-Internetabstinenz führt... u.s.w. * * * Umso mehr freue ich mich, dass mich eine ganz besonders liebe Bloggerin mit ihrem bezaubernden Gastpost unterstützen möchte... Ich bin so verzückt in ihren Beitrag!!! Er ist einfach perfekt!!! 100% samtundsahnig!!!! * * *  Herzlichen Dank!!! * * * Vorhang auf für Eva - vom faszinierenden Blog Eva und ich...

Ihr Lieben,

ich freue mich riesig, heute bei Nancy einen Gastpost schreiben zu dürfen.

Die Ärmste ist seit gut vier Wochen internetlos - also von der Zivilisation abgeschnitten :-)

und daher darf ich Euch heute ein paar Zeilen schreiben.

Mein Name ist Eva vom Blog Eva & ich. 

  Dort lasse ich meine Leser an meinem zauberhaften Leben teilhaben,
tüftle an neuen DIY´s, stelle regelmäßig unser Haus auf den Kopf 
um alles mal wieder ganz neu zu dekorieren, liebe es, 
hübsche Sweet Tables zu arrangieren und Feste zu feiern, 
koche und backe liebend gerne und 
teile dort regelmäßig meine neusten Rezepte mit.

Außer die Himbeertorte - die ist nur für Samt & Sahne gedacht :-). 

Passt doch auch. Eine Sahnetorte mit samtig weichen Himbeeren!

 

Ich wünsche Euch nun ganz viel Freude beim Nachbacken und hoffe,
dass wir hier in der Bloggerwelt wieder ganz bald was Neues
von der lieben Nancy zu lesen bekommen.

Alles Liebe, Eva

HIMBEER - BAISER - TORTE
(Rezept statt von Eva
vom Blog Eva&ich)

1.

Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen

und die Springform mit Backpapier auslegen.

Ich habe für diese Torte zwei 18er Springformen genommen.

2.

Wenn die Masse schaumig ist,
Speisestärke, Mehl und Backpulver
auf die  Masse sieben und unterheben.

3.

Den Teig auf beide Springformen aufteilen und
etwa 30 Minuten backen.

Die Backzeit varieert je nach Springform. 
Der Boden sollte goldgelb sein.

4.

Nach der Backzeit den Boden abkühlen lassen 
und dann aus der Springform lösen

(Ich lasse die Böden immer einen Tag ruhen, 
da sie am nächsten Tag einfacher zu schneiden sind).

5.

Nun die Sahne steif schlagen, 
das Baiser in kleine Stücke schneiden und 

zusammen mit den Himbeeren unter die Sahne heben.

6.

Masse auf den Tortenböden verteilen und für das 

Topping etwas übrig lassen.

Für die Creme habe ich tiefgefrorene und 
für das Topping frische Himbeeren genommen.