Sonntagssüßer Babybauch mit Quarkkaiserschmarrn, einer genialen Kochbuchaktion & Gewinner...

Ach, ich kann es kaum erwarten, Euch noch weitere Fotos dieses entzückenden Babybauchs zu zeigen!! Heute hole ich mal zwei weitere aus der Dunkelkammer... Exklusiv für Euch!!! Und als Dankeschön für die Orchidee, welche ich als Gegenzug für das Fotoshooting von C. und H. erhalten habe... Die edle Königin der Blumen wurde als Dekoration für das heutige Sonntagssüß von mir auch gleich eingesetzt... * * * Vor Kurzem bin ich auf die Kochbuchaktion von Heike aufmerksam geworden... Oh, sie hat ja so recht!! Und deshalb durfte mich Tim Mälzer mit seinem Buch "Schmeckt nicht - gibt´s nicht!" inspirieren mit seinen "Quarkpfannkuchen"... Dieses Rezept wurde durch mich spontan mit einem Apfel zu Quarkkaiserschmarrn umfunkioniert... Fazit: sehr sehr lecker!!! * * *

 

 

 

Die Idee hinter Heike´s Aktion:

Sie möchte 1x im Monat eine Woche lang mindestens ein Gericht pro Tag aus ein und demselben Kochbuch kochen. Sie will dadurch ein Kochbuch wirklich “kennenlernen”... * * * Täglich aus einem Buch zu kochen werde ich nicht schaffen! Das weiß ich jetzt schon... Aber mindestens zwei Rezepte pro Woche kriege ich hin!!! Ich weiß auch schon, welches Rezept ich als nächstes auswählen werde!!!

Lasst Euch überraschen...

Gewinner dieses Gewinnspiels...

... sind:

Sonja und Karen

Freut mich sehr, dass Fortuna Euch beide gezogen hat!

Denn ihr konntet ja beide nicht zum Bloggertreffen kommen!

An alle Anderen:

vielen Dank für die rege Teilnahme!

Nicht traurig sein, es wird bald wieder 

etwas Süßes zu gewinnen geben!

* * *

              QUARK - KAISERSCHMARRN            
- inspiriert durch Tim Mälzer´s Quarkpfannkuchen -

4 Eier
200 g Magerquark
100 ml Milch

1 Prise Salz

2 EL Zucker

150 g Mehl

75 g Mandelsplitter
75 g Rosinen
1 kleingewürfelter Apfel

Butter für die Pfanne

Puderzucker zum Bestäuben

*

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1.

Die Eier trennen.

2.

Tim schreibt in seinem Buch, 

dass der Quark in einem Tuch ausgepresst werden soll...

Habe ich auch brav gemacht... 

Wenn mir jedoch jemand erklären kann,

warum er ausgepresst werden soll, 

wenn doch nun im Anschluss lt. seinem Rezept

die Milch zum Quark gegeben wird, 

dann wäre ich sehr dankbar!

Ich werde das nächste Mal den Auspressschritt

jedenfalls überspringen und weniger Milch dazugeben...

3.

Jedenfalls kommen dann noch die 

Eigelbe, das Salz, die Apfelwürfel und der Zucker hinzu...

und alles wird gut verrührt...

4.

Ich hab nun das Mehl 

nach und nach zur Masse gesiebt und untergehoben...

5. 

und anschließend das Eiweiß steif geschlagen und

ebenfalls vorsichtig untergehoben...

6. 

Nachdem ich meinen Bräter mit der Butter eingefettet habe 

habe ich die Masse zunächst auf dem Herd 

mehrere Minuten stocken lassen...

Durch´s Umrühren entsteht der Schmarrn...

7. 

Und anschließend habe ich diesen

im vorgeheizten Backofen

bei 200 Grad für ca. 10-15 Minuten

auf mittlerer Schiene gebacken...

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*

Der Vollständigkeit halber:

Ich hatte von einer weiteren Backaktion 

noch Bananenfrosting übrig...
(Bananen, Butter, Frischkäse und Puderzucker)

Welches ich todesmutig ebenfalls 

in den Teig gerührt habe...

Aber dass uns mal wieder ein Tim Mälzer Rezept überzeugt hat 

und es uns nur deshalb geschmeckt hat

mag ich stark bezweifeln!!!

* * *

Nö, der Tim gibt mir kein Geld dafür,

dass ich Werbung für sein Kochbuch 

(das mit der Peperoni in seinem Mund) mache...

Trotzdem rate ich Euch nach diesem 2004 

erschienenen Buch Ausschau zu halten...

Es lohnt sich!

 * * *

Macht Ihr nun auch bei der 

Kochbuchaktion mit?!